【期間限定】クリスマスパーティーセット　２名様用

クリスマスパーティー用の期間限定セット 【発送期間　12/14～25到着分のみ】 ・ローストチキン　１羽 ・紅ズワイ蟹のグラタン ・特選オードヴル盛り合わせ サーロインローストビーフ　ローストポーク　キャロットラぺ　ラタトゥイユ　オリーブ 自家製スモークサーモン　パテドカンパーニュ　フレッシュチーズ　イチジクのコンフィ キノコのテリーヌ　他 ※内容は仕入れ状況により変更となる場合がございます

Assortimant de　H・O・V　【パーティー　オードヴル盛り合わせ】（4～6名様用）

当店人気のオードヴル盛り合わせ ホームパーティーや社内パーティーにお勧め 仕入れ状況により内容は変更いたします。

Saumon fumé　【自家製スモークサーモン】

タスマニア産サーモンを使用してスモークを製造しております。 極上のサーモンを空輸し３枚におろして１枚１枚シェフが手作業で塩漬けいたします。 特注のスモーカーでじっくりと８時間低温スモークいたします。 保存料、化学調味料、発色剤等は無添加 アスリートのように引き締まった身の極上のスモークサーモンをお楽しみください。 100ｇ入りスライス　真空パック 要冷蔵　チルドにてお届けいたします。 賞味期限　到着より約5日間

9 assortimant de H・O・V 【特選オードヴル9品盛り合わせ】　（1～2名様用）

当店の様々なオードヴルを詰め合わせにいたしました。 内容は日々変更いたします。

Côte de Boeuf rôti【サーロインローストビーフ　特製ソース付】スライス100ｇ入　　

広大な大地で牧草のみで飼育したナチュラルビーフをセレクトいたしました。 その中でもローストビーフに適した最上級のサーロインを低温でロースト 全ての工程を手作業で調整しシットリと焼き上げます。

Terrine de Foie gras【テリーヌ・ド・フォアグラ】

フランス産の上質なフォアグラを丁寧に低温で調理 酒類、香料、スパイスさえも無添加でクリアーな味わいに仕上げました 繊細な塩加減と火入れのロジックでフォアグラ本来の滑らかな旨味を味わえます 約50gスライス　真空パック 賞味期限　到着後約1週間

Terrine de champignons　【キノコのテリーヌ】

シットリとした鶏のムースに様々なキノコと野菜を加え ゆっくりと火入れをしたやわらかなテリーヌ 保存料、発色剤、化学調味料等は使用しておりません。 ご安心してお召し上がりください。 １カット入り　真空パック 要冷蔵　チルドにてお届けいたします。 賞味期限　到着日より約１週間 　

Pâte de campagne　【パテ・ド・カンパーニュ】

フランスの田舎風パテ 豚肉をベースに特別に調合したスパイスや洋酒で一晩マリネをし、翌日ミンチにして約３時間低温のオーブンにて肉にストレスをかけずに焼き上げます。 保存料、発色剤、化学調味料等は使用しておりません。 切り口が変色いたしますが発色剤を使用していない為の自然な変化です。 ご安心してお召し上がりください。 １カット入り　真空パック 要冷蔵　チルドにてお届けいたします。 賞味期限　到着日より約１週間 　

Saint-Jacques fumé　【自家製スモーク　帆立貝】

季節により選りすぐりの産地より生の帆立貝を仕入れて丁寧に塩漬けいたします。 味付けは塩のみ！ 保存料、発色剤、化学調味料等は無添加です。 ピュアな味わいにきっと驚くことでしょう。 100ｇ入り　スライス真空パック 要冷蔵　チルドにてお届けいたします。 賞味期限　到着日より約5日間

Poulpe　fumé　【自家製スモーク　北海タコ】

北海道産の特大生タコを手作業でヌメリを取りきれいに茹で上げてからスモークいたします。すべて当店の店内で１から仕込みます。 保存料、発色剤、化学調味料等は無添加です。 本物の旨味を存分にお楽しみください。 100ｇ　スライス真空パック 要冷蔵　チルドにてお届けいたします。 賞味期限　到着日より約5日間

Champignons marinés　【キノコのマリネ】

数種類のキノコをしっかりと焼きこみワインヴィネガーでマリネいたしました。 さっぱりとしてローファットな人気のマリネです。 100ｇ入り 要冷蔵　チルドにてお届けいたします。 賞味期限　到着より約３日間

Légumes grillé a l'espagnole　【スペイン風野菜のオーブン焼き】

パプリカ、ナス、オニオン等を高温のオーブンで焼きこみ素材の持つ甘味を十分に引き出します。 ワインビネガーとオリーブオイルで味を調えマリネしております。 冷たくひやしてお召し上がりください。 100ｇ入り 要冷蔵　チルドにてお届けいたします。 賞味期限　到着より約３日間

Carotte râpée 【キャロットラペ】

選び抜いた人参を１本１本、手作業で削ります。 素材の甘味が十分に引き出されたシンプルながら本当に美味しい一品。 そのままパテやテリーヌ、ソーセージ、ステーキなどのサイドにも良し！ ひと手間かけてフレッシュの柑橘類やエビ、カニ等の魚介類とサラダにしてもとてもおいしいです。 100ｇ入り 要冷蔵　チルドにてお届けいたします。 賞味期限　到着より約３日間

Ratatouille Provencal 【南仏野菜のラタトゥイユ】

フランス産の野菜を使用し丁寧に仕込みました。 冷やしても温めても美味しくお召し上がりいただけます。 100g入り 要冷蔵　チルドにてお届けいたします。 賞味期限　到着より約３日間

Salade Nicoise 【サラダニソワーズ】

【当店のスペシャリテ】 ニース風サラダをデフォルメしてカップに詰めました。 下からフレッシュトマト、ポテトサラダ、ツナ、ポテトサラダ、黒オリーブペースト 下からすくい上げてお召し上がりください。 要冷蔵　チルドでのお届けです。