¥ 9,000
インポーターセール販売により今だけ￥3000OFF（通常価格￥12000） 自宅で高級レストランのオードヴルをお楽しみいただけるセレクション すべて無添加で仕込んだスモークやテリーヌと選び抜かれた極上品を冷蔵でお届けいたします。 【内容】 ◆極上フレッシュキャビア【オシェトラ】 18ｇ瓶詰 賞味期限2020.7.31 ◆自家製スモーク スコッチサーモン 100ｇ入りスライス 真空パック ◆テリーヌ・ド・フォアグラ 約50ｇスライス×2枚入り 真空パック ◆最上級品種イベリコ豚ベジョータ 【チョリソー】100ｇスライス 真空パック 賞味期限 到着後1週間 ヨーロッパで最高評価の極上スコッチサーモンを空輸、１枚１枚シェフが手作業で塩漬け 特注のスモーカーで８時間低温スモーク。 保存料、化学調味料、発色剤等は無添加 アスリートのように引き締まった身の極上のスモークサーモンをお楽しみください。 フランス産の上質なフォアグラを使用、酒類、スパイスさえも無添加で 繊細な塩加減と加熱のロジックでフォアグラ本来の味を引き出した逸品 国際線ファーストクラス、イギリス王室等御用達の極上品 冷解凍や低温殺菌をしていない 完全なフレッシュキャビア。 塩分も2.7％と通常のキャビアより低く本来の味を楽しめます。 純血度の高い最高ランクのイベリコ豚をドングリの実る牧場で厳格な放牧飼育 自然海塩を使用し６か月熟成。期待を裏切らない美味しさです。
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¥ 1,480
ヨーロッパで最高評価の極上スコッチサーモンを空輸し３枚におろして１枚１枚シェフが手作業で塩漬けいたします。 特注のスモーカーでじっくりと８時間低温スモークいたします。 保存料、化学調味料、発色剤等は無添加 アスリートのように引き締まった身の極上のスモークサーモンをお楽しみください。 100ｇ入りスライス 真空パック 要冷蔵 チルドにてお届けいたします。 賞味期限 到着より約１週間
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¥ 5,400
当店人気のオードヴル盛り合わせ ホームパーティーや社内パーティーにお勧め 仕入れ状況により内容は変更いたします。
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¥ 1,600
当店の様々なオードヴルを詰め合わせにいたしました。 内容は日々変更いたします。
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¥ 1,600
広大な大地で牧草のみで飼育したナチュラルビーフをセレクトいたしました。 その中でもローストビーフに適した最上級のサーロインを低温でロースト 全ての工程を手作業で調整しシットリと焼き上げます。
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¥ 1,500
フランス産の上質なフォアグラを丁寧に低温で調理 酒類、香料、スパイスさえも無添加でクリアーな味わいに仕上げました 繊細な塩加減と火入れのロジックでフォアグラ本来の滑らかな旨味を味わえます 約50gスライス 真空パック 賞味期限 到着後約1週間
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¥ 740
シットリとした鶏のムースに様々なキノコと野菜を加え ゆっくりと火入れをしたやわらかなテリーヌ 保存料、発色剤、化学調味料等は使用しておりません。 ご安心してお召し上がりください。 １カット入り 真空パック 要冷蔵 チルドにてお届けいたします。 賞味期限 到着日より約１週間
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¥ 740
フランスの田舎風パテ 豚肉をベースに特別に調合したスパイスや洋酒で一晩マリネをし、翌日ミンチにして約３時間低温のオーブンにて肉にストレスをかけずに焼き上げます。 保存料、発色剤、化学調味料等は使用しておりません。 切り口が変色いたしますが発色剤を使用していない為の自然な変化です。 ご安心してお召し上がりください。 １カット入り 真空パック 要冷蔵 チルドにてお届けいたします。 賞味期限 到着日より約１週間
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¥ 1,480
季節により選りすぐりの産地より生の帆立貝を仕入れて丁寧に塩漬けいたします。 味付けは塩のみ！ 保存料、発色剤、化学調味料等は無添加です。 ピュアな味わいにきっと驚くことでしょう。 100ｇ入り スライス真空パック 要冷蔵 チルドにてお届けいたします。 賞味期限 到着日より約１週間
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¥ 1,480
北海道産の特大生タコを手作業でヌメリを取りきれいに茹で上げてからスモークいたします。すべて当店の店内で１から仕込みます。 保存料、発色剤、化学調味料等は無添加です。 本物の旨味を存分にお楽しみください。 100ｇ スライス真空パック 要冷蔵 チルドにてお届けいたします。 賞味期限 到着日より約１週間
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¥ 530
数種類のキノコをしっかりと焼きこみワインヴィネガーでマリネいたしました。 さっぱりとしてローファットな人気のマリネです。 100ｇ入り 要冷蔵 チルドにてお届けいたします。 賞味期限 到着より約３日間
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¥ 530
パプリカ、ナス、オニオン等を高温のオーブンで焼きこみ素材の持つ甘味を十分に引き出します。 ワインビネガーとオリーブオイルで味を調えマリネしております。 冷たくひやしてお召し上がりください。 100ｇ入り 要冷蔵 チルドにてお届けいたします。 賞味期限 到着より約３日間
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¥ 400
選び抜いた人参を１本１本、手作業で削ります。 素材の甘味が十分に引き出されたシンプルながら本当に美味しい一品。 そのままパテやテリーヌ、ソーセージ、ステーキなどのサイドにも良し！ ひと手間かけてフレッシュの柑橘類やエビ、カニ等の魚介類とサラダにしてもとてもおいしいです。 100ｇ入り 要冷蔵 チルドにてお届けいたします。 賞味期限 到着より約３日間
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¥ 530
フランス産の野菜を使用し丁寧に仕込みました。 冷やしても温めても美味しくお召し上がりいただけます。 100g入り 要冷蔵 チルドにてお届けいたします。 賞味期限 到着より約３日間
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¥ 580
【当店のスペシャリテ】 ニース風サラダをデフォルメしてカップに詰めました。 下からフレッシュトマト、ポテトサラダ、ツナ、ポテトサラダ、黒オリーブペースト 下からすくい上げてお召し上がりください。 要冷蔵 チルドでのお届けです。
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